Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τρίβουμε το κρεμμύδι για τα κεφτεδάκια μας.
- Προσθέτουμε πάνω αυγά, τριμμένη φρυγανιά, κιμά και μυρωδικά και ζυμώνουμε. Τεντώνουμε το έτοιμο κεφτεδόχορτο μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο αν έχετε χρόνο.
- Ας κόψουμε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους από το ξεκουρασμένο μας γουδί και πλάθουμε σε ένα μακρόστενο σχήμα. (Έφτιαξα περίπου 8 μήκους κεφτέδες).
- Τα περιχύνουμε με λίγο λάδι και τα ψήνουμε σε φούρνο 200 βαθμών για 20-25 λεπτά ελεγχόμενα (ελέγχουμε αν έχουν ψηθεί). Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.
- Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον ανακατεύουμε. Ρίχνουμε αλάτι και νερό, αφήνουμε να βράσει, σβήνουμε τη φωτιά όταν πάρει βράση.
- Χρησιμοποίησα έτοιμο lavash, έβαλα λίγη από τη σάλτσα ντοματοπελτέ που ετοιμάσαμε στο lavash, έβαλα κεφτεδάκια και το τύλιξα σε μορφή τυλιχτού, το έκοψα σε μορφή μεροληψίας και το έβαλα σε μερίδα. πλάκα.
- Ας τους περιχύσουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ (μπορείτε να λιώσετε το βούτυρο και να τα περιχύσετε αν θέλετε), καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν ήδη. Σύσταση υπηρεσίας. Μπορείτε να σερβίρετε με πλιγούρι πιλάφι και στραγγιστό γιαούρτι.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
