Εισαγωγή
Λαχταράτε σπιτικά μπισκότα αλλά δεν θέλετε να περάσετε ώρες στην κουζίνα; Μην ψάχνετε άλλο! Έχουμε έξι εύκολες και νόστιμες συνταγές μπισκότων που θα ικανοποιήσουν το γλυκό σας χωρίς να ιδρώσετε. Αυτές οι συνταγές είναι ιδανικές για αρχάριους και έμπειρους αρτοποιούς. Από κλασικά μπισκότα σοκολάτας μέχρι λαχταριστή σταφίδα βρώμης, υπάρχει κάτι για όλους. Πιάσε λοιπόν την ποδιά σου και πάμε να ψήσουμε!
1. Κλασικά μπισκότα σοκολάτας
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 φλιτζάνια ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Χτυπάμε ένα-ένα τα αυγά και μετά το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Διπλώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
- Ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
- Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Πως να προετοιμαστείς:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
- Κρέμα βούτυρο, σάκχαρα και εκχύλισμα βανίλιας.
- Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα.
- Ανακατεύουμε ξεχωριστά τα ξηρά υλικά και προσθέτουμε σταδιακά στο υγρό μείγμα.
- Διπλώστε σε κομματάκια σοκολάτας.
- Ρίξτε κουταλιές από τη ζύμη σε ένα στρωμένο ταψί.
- Ψήνουμε για 10-12 λεπτά.
- Ψύξτε σε φύλλο και μετά μεταφέρετε σε σχάρα.
Ωρα προετοιμασίας:
- Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά
- Απόδοση: 24 μπισκότα
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):
- Θερμίδες: 180
- Λιπαρά: 9 γρ
- Υδατάνθρακες: 25 γρ
- Πρωτεΐνη: 2 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης:
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 εβδομάδα.
συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αυτές οι έξι εύκολες και νόστιμες συνταγές μπισκότων είναι τέλειες για κάθε περίσταση. Είτε ψήνετε μόνοι σας είτε μοιράζεστε με φίλους και συγγενείς, αυτές οι λιχουδιές σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Από τα κλασικά και ανακουφιστικά μπισκότα σοκολάτας μέχρι τα υπέροχα άνθη του φυστικοβούτυρου, υπάρχει μια συνταγή που ταιριάζει σε κάθε γούστο. Γιατί λοιπόν να περιμένετε; Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές σήμερα και αφεθείτε στη χαρά των σπιτικών μπισκότων.
