Συνταγή Ali Nazik με Νόστιμη Σάλτσα Κρέατος

Το να κάνεις τον Ali ευγενικό δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο. Είμαι νιόπαντρεμος και είχα έναν καλεσμένο να έρχεται το πρωί. Όταν ο καλεσμένος μου σηκώθηκε αργά, πάγωσα τι να μαγειρέψω γιατί άρχισα να μαγειρεύω σε αυτόν τον ιστότοπο μετά τον γάμο μου. Ήταν ακριβώς μια ώρα πριν έρθει η γυναίκα μου και δεν πρόλαβα να δω τις συνταγές για το τι να μαγειρέψω. Το πήρα και άρχισα να το φτιάχνω, αλλά είχε υπέροχη γεύση. Όταν ο άντρας μου επέστρεψε στο σπίτι, του άρεσε αυτή η συνταγή.

Ιδού η προετοιμασία:

Πρώτα από όλα, πλένουμε τις μελιτζάνες μας και κάνουμε μερικές τρύπες με ένα μαχαίρι και τις στρώνουμε ολόκληρες στο ταψί. Όσο ψήνονται, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε βρώσιμα και τα τηγανίζουμε στο λάδι. Όταν ροδίσουν, βάζουμε τον κιμά μας και τον ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τσιγαρίζουμε λίγο. Χαμηλώνουμε την εστία και κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί. Όταν το νερό στραγγιστεί, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Ναι, επιστρέφουμε. Ελέγχουμε τις ψημένες μελιτζάνες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού για να δούμε αν έχουν ψηθεί. Αν το μαχαίρι μπει πολύ εύκολα, σημαίνει ότι έχουν ψηθεί. Το προσθέτουμε (αν θέλετε μπορείτε να βάλετε σκόρδο στο γιαούρτι σας. Δεν το έβαλα όμως γιατί δεν μου αρέσει) ναι, μετά ρίχνουμε τη σάλτσα κιμά στις μελιτζάνες που γιαουρτίζουμε πρώτα στο σερβίρισμα πλάκα. Καλή όρεξη αν δεν πρόκειται. Καλή όρεξη πάντως 😉 Μείνετε ασφαλείς :-* :-*.

Συνταγή Ali Nazik με Νόστιμη Σάλτσα Κρέατος