Σοτέ κοτόπουλου (με διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος)

1. Προσθέτουμε στο τηγάνι μας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε.
2. Κόβουμε το στήθος και τα μπούτια κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
3. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αλάτι στα κοτόπουλα και τηγανίστε τα σε δυνατή φωτιά. Βγάζουμε τα κοτόπουλα από το τηγάνι πριν ψηθούν τελείως (μόνο μέχρι να πάρουν χρώμα).
4. Προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κύβους στο ίδιο τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό για να αυξηθεί η γεύση του.
5. Αφού τσιγαρίσουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές και την πιπεριά κάπια σε κυβάκια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι.
6. Δεν καβουρδίζουμε πολύ τις πιπεριές, τις ανακατεύουμε για 1 2 στροφές και μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές στα κοτόπουλα.
7. Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
8. Προσθέστε στο τηγάνι το κοτόπουλο και τις πιπεριές που έχετε ψήσει προηγουμένως και ανακατέψτε.
9. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν και αλάτι και ανακατέψτε. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και κλείστε το καπάκι.
   Μπορείτε να το σερβίρετε αφού στραγγίξει το σοτέ. Καλή όρεξη.

Σοτέ κοτόπουλου (με διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος) Συνταγή με φωτογραφία