Πρακτική Πατατόπιτα για Πρωινό

1. Αφού ξεφλουδίσουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε σε ένα μεγάλο μπολ και σπάμε το αυγό και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού ώστε να αναμειχθεί καλά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Παίρνουμε την απαλή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι στον αλευρωμένο πάγκο και τη χωρίζουμε σε δύο μέρη με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
4. Κόβουμε τη ζύμη, που είναι περίπου ένα εκ. λεπτή, σε τετράγωνο μέγεθος ματιού. Το έκοψα λίγο, γιατί αρέσει στην οικογένειά μου, η επιλογή εξαρτάται από εσάς. Το σχήμα δεν έχει σημασία, είναι η γεύση που μετράει.
5. Αφού τελειώσει η διαδικασία κοπής, ρίχνουμε το λάδι στο μισό τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί στη φωτιά.
6. Βάζουμε τις διαμορφωμένες ζύμες που κόψαμε στο ζεστό λάδι και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σαν ρόδι μέχρι να πάρουν το εσωτερικό του.
7. Αφού βάζουμε 2 πακέτα μαγειρική σόδα, φουσκώνει αμέσως στη φάση του ροδίσματος και δεν μένει ωμή. ????

☆ Μια πολύ ωραία και νόστιμη συνταγή για τους ξαφνικούς καλεσμένους μας που έρχονται για πρωινό ή για τα κυριακάτικα πρωινά μας. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Πρακτική Συνταγή Πατατόπιτας Πρωινού με Φωτογραφία