Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λεπτό στήθος κοτόπουλου.
- Ας το αραιώσουμε με ένα σφυρί κρέατος αν υπάρχει ανάμεσα σε δύο μεμβράνη, ή με ένα ποτήρι ή μπρίκι. Προσθέτουμε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι στο μπολ μας και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε τα στήθη κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
- Ψιλοκόψτε τις πατάτες και τα καρότα julienne.
- Ας βάλουμε καρότα, πατάτες, τυρί τσένταρ στα ξεκούραστα φιλέτα στήθους κοτόπουλου και τα τυλίγουμε σε ρολά.
- Ας το φτιάξουμε με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν τα ρολά.
- Βάζουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου το λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε το τυρί τσένταρ.
- Τέλος, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας που χτυπήσαμε σε ζεστό νερό.
- Ψήνουμε για 45-50 λεπτά σε προ-μουλιασμένο φούρνο στους 200°C.
- Όταν το κοτόπουλο μας αρχίσει να ροδίζει, ας φροντίσουμε να το ψήσουμε γυρνώντας το ανάποδα. (για ομοιόμορφο μαγείρεμα από όλες τις πλευρές)
- Αν το θέλετε τηγανισμένο σαν ρόδι, ας πάρουμε τα τελευταία δέκα λεπτά του κοτόπουλου μας στο πάνω ράφι του φούρνου και το ξαναψήνουμε ελεγχόμενα. ????.
Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου με φωτογραφία
