Πώς να φτιάξετε νόστιμη αλβανική συνταγή για συκώτι;
???? Ας δούμε άλλη μια καλή συνταγή συκωτιού από τον τόπο μας. ‼️❤️???? Το κάνω σίγουρα μια φορά την εβδομάδα. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. ????????
Ας ξεκινήσουμε αμέσως.
Κατά προτίμηση χρησιμοποιούμε αρνίσιο συκώτι, διαφορετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο συκώτι.
Κόβουμε τα πνευμόνια μας σε πάχος δακτύλου και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε 2 ποτήρια βραστό νερό και περιμένουμε 7-8 λεπτά να βγει καλά το αίμα. Ανακατεύουμε 1 ποτήρι αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε μέσα το συκώτι και το βρίσκουμε καλά.
Ρίχνουμε το λάδι μας στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά. Το λάδι πρέπει να είναι πολύ ζεστό. ‼️Ας ψήσουμε το συκώτι 2-3 φορές, όχι πολύ σφιχτό. Ας πάρουμε πρώτα τα μαγειρεμένα συκωτάκια σε μια χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχει περίσσεια λαδιού, απαλλαγείτε από αυτό.
Το ανέφερα αυτό στις προηγούμενες συνταγές μου. Όσον αφορά τη δομή των πνευμόνων, σχεδόν 2-max. Ψήνεται σε 3 λεπτά, αν το κρατήσετε στη φωτιά για πολλή ώρα. Οι πνεύμονές σας θα είναι σκληροί. ⭐️
Ιδανικός χρόνος σε ΠΟΛΥ καυτό λάδι, μέγ. Πρέπει να είναι 2-3 λεπτά. Μπορείτε να πάρετε λίγο από το λίπος του συκωτιού, να το τηγανίσετε ελαφρά με κόκκινο πιπέρι και να το περιχύσετε. Το προτείνω, είναι νόστιμο.
Και μην ξεχάσετε να φτιάξετε κρεμμύδια με σουμάκ-μαϊντανό (το τρίψιμο του κρεμμυδιού με αλάτι θα μειώσει τον πόνο και δεν θα ενοχλήσει το στομάχι σας). Η συμβουλή είναι πάνω ????????
Οι πνεύμονές μας είναι έτοιμοι. ????????????‼️ Απολαύστε το γεύμα σας.
❤️‼️ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΟΥ στο INSTAGRAM.
Λαχταριστή Συνταγή συκωτιού καρύδας με φωτογραφία
