Μπάρα βρώμης (μύρτιλλο)

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς και λαδώνουμε το παραλληλόγραμμο ταψί μας.
Στον κάδο του ζυμώματος βάζουμε το αλεύρι, τη βρώμη, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και ανακατεύουμε. Βάζουμε το πολύ μαλακό μας βούτυρο και το ζυμώνουμε καλά. Απλώνουμε το μισό μείγμα που έχει γίνει ολόκληρο σαν ζύμη στον πάτο του ταψιού και το πιέζουμε ελαφρά. (Το πάτησα πολύ γιατί μου αρέσει πολύ σφιχτό, αν δεν το πιέσετε θα φουσκώσει πολύ περισσότερο) μετά προσθέτουμε τον πουρέ ή τη μαρμελάδα των φρούτων μας (εγώ έβαλα τη μαρμελάδα μου με βατόμουρο) και τη μοιράζουμε παντού. Τώρα, βάλτε από πάνω το υπόλοιπο γουδί και απλώστε το πιέζοντάς το ελαφρά με το πιρούνι ή τα δάχτυλά σας. Δεν έχει σημασία αν είναι μαρμελάδα ή λίγο έξω, έχει καλύτερη γεύση.
Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί για 40-45 λεπτά (μέχρι να ροδίσει).
Βάλτε το σε δροσερό μέρος για 10 λεπτά αφού βγει, μην δακτυλώσετε τη μαρμελάδα που βγαίνει από πάνω και γευτείτε, μην πονέσετε 🙂
Καλή όρεξη.

Συνταγή Oat Bar (Wild Mersin) με φωτογραφία