Μοσχαρίσια πίτα φούρνου με λαχανικά

Γεια σας????

Το μοσχαρίσιο κακάο είναι κάτι που καταναλώνουν πολλοί άνθρωποι τους χειμερινούς μήνες γιατί ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά τον οργανισμό να είναι πιο προστατευτικός και ανθεκτικός στις ασθένειες. Γι’ αυτό σας συνιστώ να το καταναλώνετε συχνά.

1. Αρχικά, πλένουμε καλά το πουί. Στη συνέχεια τα βάζουμε στην κατσαρόλα και περιμένουμε να πάρουν μια βράση.
2. Όταν πάρει βράση, ρίχνουμε το νερό γιατί υπάρχει μια έντονη μυρωδιά στο πρώτο νερό.
3. Ξαναβάζουμε ζεστό νερό και ξαναβράζουμε, βράζουμε το κρέας μέχρι να ψηθεί μέχρι να κορδονιστεί (το βράζω σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 3 ώρες, μπορείτε να το βράσετε σε χύτρα ταχύτητας).
4. Ρίχνουμε αλάτι στο ψημένο κρέας και το σβήνουμε όταν βράσει για ένα ή δύο λεπτά. Αφού βράσει το κρέας, ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τη μελιτζάνα, την ντομάτα σε κυβάκια.
5. Επίσης ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε μήκος μισό εκατοστό. Ας κόψουμε τα κρεμμύδια μας σε μισοφεγγάρια.
6. Τοποθετούμε στο χρέος μου τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τις μελιτζάνες που έκοψες, ανάμεσά τους ρίχνουμε τα βρασμένα μουτάκια, ρίχνουμε πάνω τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το σκόρδο.
7. Παίρνουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε το ζωμό από το κρέας, προσθέτουμε το θυμάρι και το αλάτι σας, χτυπάμε και ρίχνουμε το νερό του ντοματοπελτέ μας στο χρέος μου.
8. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Είναι πολύ νόστιμο πιάτο, το προτείνω.

Μοσχαρίσια πίτα φούρνου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία