Κεφτεδάκια Kadinbudu (Αξιολογήστε το υπόλοιπο ρύζι)

Είναι μια τέλεια μέθοδος για να αξιολογήσετε το ρύζι που περίσσεψε, οπότε ας δούμε τη συνταγή????

1. Βάζουμε τον μισό κιμά μας στο τηγάνι που έχουμε βάλει λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει το νερό.
2. Αφήστε το ρύζι να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει.
3. Μην το παραψήσετε και αφήστε το να κρυώσει.
4. Όπως είπα, μπορείτε να βάλετε το ρύζι που περίσσεψε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσετε.
5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ρύζι, το αυγό, το αλεύρι και τον καβουρδισμένο κιμά που βράσαμε τον υπόλοιπο ωμό κιμά και ζυμώνουμε. Αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
6. Στη συνέχεια, παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθουμε οβάλ και τα τηγανίζουμε στο λάδι βουτώντας τα πρώτα στο αλεύρι, μετά σε χτυπημένο αυγό και μετά ξανά στο αλεύρι.
7. Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σουμάκ και λίγο λάδι και να το καταναλώσετε εναλλακτικά. Καλή όρεξη ????

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu (Assess Leftover Rice) με φωτογραφία