Κεφτεδάκια Dalyan

Τα υλικά για τα κεφτεδάκια μπαίνουν σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνονται πολύ καλά. Το ζύμωμα είναι σημαντικό. Πρέπει να χαθεί πολύ καλά. Το αλουμινόχαρτο ανοίγει και η ζύμη του κεφτεδάκι θρυμματίζεται με το χέρι και απλώνεται σε ορθογώνιο σχήμα. Γαρνίρετε και τεμαχισμένα βραστά αυγά απλώνονται στο κέντρο του ορθογωνίου. Με τη βοήθεια αλουμινόχαρτου τυλίγονται τα κεφτεδάκια και κλείνονται όπως φαίνεται στην εικόνα. Εάν υπάρχει κενό, κλείνεται πιέζοντας ελαφρά με το χέρι. Το ρολό τοποθετείται σε ταψί φούρνου που θα χωράει και τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Αυτό μαγειρεύεται για 45 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο μετά από 45 λεπτά. Το αλουμινόχαρτο αφαιρείται. Η σάλτσα που παρασκευάζεται ανακατεύοντας τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και το νερό, περιχύνεται στους κεφτέδες, μπαίνει στο φούρνο και ψήνεται έτσι για 10 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το φούρνο. Κόβεται σε φέτες και σερβίρεται με πουρέ ή ρύζι. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέ Dalyan με φωτογραφία