Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Εύχομαι σε όλους καλή μέρα. Έχω ξαναδώσει συνταγή για πιάτα με κεφτεδάκια στη σελίδα μου.
Με τα ίδια υλικά θα ήθελα να σας δώσω τη συνταγή μου για ξερά κεφτεδάκια, με τη γεύση που θυμίζει μπάρμπεκιου που θα αρέσει πολύ στα παιδιά σας και σε όσους το τρώνε όταν θα φτιάξετε αυτόν τον κεφτέ. Σίγουρα θα σκεφτείτε ότι πρέπει να υπάρχει στο σημειωματάριό σας.
- Πρώτα από όλα, βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ για τα κεφτεδάκια μας τον κιμά μας, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και άλλα υλικά και ζυμώνουμε καλά, πάρουμε ένα μεγάλο κομμάτι και αν κολλήσει σαν γυράκι όταν το πετάξουμε στο ταψί σημαίνει ότι είναι Ολοκληρώθηκε.
- Το αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για 1-2 ώρες για να ξεκουραστούν οι κεφτέδες μας, το ετοιμάζω μια μέρα πριν και το περιμένω.
- Τα μπαχαρικά είναι ακόμα καλύτερα με τον κιμά.
- Έπειτα, βρέχουμε τα χέρια μας, κάνουμε κεφτεδάκια λίγο πιο χοντρά από ₺ δάχτυλα, τα ισιώνουμε, βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε λάδι, το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές.
- Όταν τηγανιστούν όλοι οι κεφτέδες μας, ξαναβάζουμε όλους τους κεφτέδες μας στο τηγάνι, ρίχνουμε το καπάκι, κάνουμε τον πάτο της εστίας μας πολύ χαμηλό, κρατάμε τους κεφτέδες φρέσκους και ζεστούς ανακινώντας τους κατά διαστήματα μέχρι να ετοιμάσουμε το τραπέζι μας. , και το πιο σημαντικό, ας τους δώσουμε μια γεύση σαν να έχουν ψηθεί σε μπάρμπεκιου.
Όταν καθίσουμε στο τραπέζι, ας απολαύσουμε τους ζεστούς μας κεφτέδες με πιπέρι και τηγανητές πατάτες σύμφωνα με την επιθυμία μας.
* Όταν φτιάχνω πολλά κεφτεδάκια, τηγανίζω τα μισά πολύ πεινασμένα μπρος-πίσω και τα βάζω στην κατάψυξη αφού κρυώσουν. Όταν το χρειαστώ, όταν το ζεσταίνω σε πυρίμαχο τηγάνι είναι σαν φρεσκοψημένο. Θέλει χρόνο να ετοιμάσω τα κεφτεδάκια, τα κεφτεδάκια μου είναι πάντα έτοιμα στην κατάψυξή μου.
Κεφτεδάκια με Γεύση στη σχάρα Συνταγή με Φωτογραφία
