Κεμπάπ φούρνου με μελιτζάνες και πατάτες

Γεια σας, φτιάχνουμε κεμπάπ στο φούρνο με γεύση κεφτεδάκια της Σμύρνης, σήμερα το κάνω πολύ συχνά, είναι λίγο ενοχλητικό, αλλά κάθε ενοχλητικό γεύμα είναι καλό, ας το πάρουμε χαλαρά, εδώ πάμε σε αυτούς που θα το κάνουν ήδη ????

1. Αρχικά, ας φτιάξουμε το κρεατοφαγάκι μας. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, τα πλάθουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο.
2. Στο μεταξύ, κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες σε μέτριο πάχος.
3. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε ροδέλες.
4. Κόβουμε τις πιπεριές κατά μήκος και αφαιρούμε τους σπόρους.
5. Ας έρθουμε στη διαδικασία του τηγανίσματος, θα τα τηγανίσουμε όλα στο ίδιο λάδι, θα βάλουμε το λάδι μας στο τηγάνι.
6. Τηγανίζουμε τις πατάτες, τις μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια μας αντίστοιχα. Αρκεί λίγη αλλαγή χρώματος, μην το ψήσετε σε δυνατή φωτιά. Γιατί θα ξαναμπεί στο φούρνο ????
7. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τηγανίσματος, απλώνονται οι πατάτες στο ταψί στο κάτω μέρος.
8. Από πάνω απλώνουμε τις μελιτζάνες. Από πάνω του απλώνουμε τα κεφτεδάκια. Σχεδιάστε τις πιπεριές και τις ντομάτες στα διαστήματα σύμφωνα με το γούστο σας και λιώστε 2 είδη πελτέ ντομάτας σε 1,5 ποτήρι νερό και περιχύστε τον.
9. Ααα και τώρα αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς (δεν απαιτείται προθέρμανση). Ψήνω τις πιπεριές και τις ντομάτες μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη σε όσους θα το φτιάξετε για 40-45 λεπτά περίπου και θα μοιραστείτε μια φωτογραφία, θα χαρείτε με αγάπη ????????????????????????

Συνταγή κεμπάπ φούρνου με μελιτζάνα και πατάτες με φωτογραφία