Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ μπανάνας λεβάντας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δοκιμάστε τη λεβάντα, που μας ηρεμεί με το άρωμά της και ανακουφίζει από την αϋπνία μας όταν την καταναλώνουμε ως τσάι!
- Χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ το ασπράδι μέχρι να γίνει σαν χιόνι και προσθέτουμε τη ζάχαρη.
- Χτυπάμε λίγο, προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε για 2 λεπτά.
- Καβουρδίστε 1 κουταλιά της σούπας λεβάντα στο μισό λάδι που θα χρησιμοποιήσετε μέχρι να μυρίσει και μεταφέρετε το λάδι στο μείγμα βγάζοντας τη λεβάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι.
- Προσθέτουμε το γάλα και 1 κουταλιά λεβάντα χωρίς καβούρδισμα και χτυπάμε.
- Προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες στο μπλέντερ.
- Κοσκινίζουμε και χτυπάμε το αλεύρι 1 κούπα τη φορά.
- Προσθέστε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ μαζί με το δεύτερο ποτήρι αλεύρι και χτυπήστε μέχρι να έχετε μια λεία συνοχή.
- Προσθέστε τη λεβάντα στο τέλος και ανακατέψτε να μοιραστεί παντού.
- Αδειάζετε τη ζύμη του κέικ σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ 22 εκ. και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
- Μην ξεχάσετε να του ρίξετε ζάχαρη άχνη αφού κρυώσει 🙂
Καλή όρεξη…
Συνταγή κέικ μπανάνας λεβάντας με φωτογραφία
