Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κρέμα καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε το καρότο και το ανακατεύουμε με το λάδι και σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το αυγό. (μέχρι να ασπρίσει το αυγό)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το μείγμα καρότου και λαδιού και τα ανακατεύουμε απαλά.
- Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στο ταψί και την απλώνουμε καλά με μια σπάτουλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Όσο ψήνεται το κέικ, αρχίστε να ετοιμάζετε την κρέμα.
- Χτυπάμε πρώτα τη φέτα και το μασκαρπόνε, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και την κρέμα, συνεχίζουμε το χτύπημα και αφήνουμε την κρέμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Αφού το κέικ βγει από το φούρνο έχει κρυώσει, το χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.
- Και απλώνουμε την κρέμα σε μια στρώση και μετά σκεπάζουμε το άλλο κομμένο κομμάτι πάνω της.
- Και το ξανακαλύπτουμε με κρέμα.
- Αφού ξεκουραστείτε για λίγο στο ψυγείο, μπορείτε να το απολαύσετε. ????.
Συνταγή κέικ κρέμα καρότου με φωτογραφία
