Κέικ καρότο κανέλας (σαν βαμβάκι)

Είμαι βέβαιος ότι θα ξεκινήσετε να φτιάχνετε αυτό το κέικ με κανέλα καρότο τώρα γιατί είναι τόσο απαλή και δημοφιλής συνταγή που είναι το επιθυμητό κέικ.
Πάμε τώρα στη συνταγή 😉
Σπάμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολ, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε καθένα από αυτά και τα χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, μετά ρίχνουμε το λάδι στους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε τα καρότα, τα καρύδια, την κανέλα και σύρμα. Τώρα είναι η ώρα να προσθέσουμε τα ασπράδια στο μείγμα και να χτυπήσουμε και μετά κοσκινίζουμε τα μείγματα της σκόνης με τη σειρά, δηλαδή προσθέτουμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια, ανακατεύουμε για τελευταία φορά και αδειάζουμε στη φόρμα.
(Την έφτιαξα σε φόρμα κορώνας, αν θέλετε μπορείτε να την ψήσετε σε ταψί) Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά χωρίς να ζεστάνετε τον φούρνο (μην ξεχνάμε το χειριστήριο της οδοντογλυφίδας)

Συγγνώμη που είμαι αρχάριος, συγχωρέστε με αν έχω ορθογραφικά λάθη :))

Καλή όρεξη σε όσους το κάνουν, ο Αλλάχ να τους θεραπεύσει inshallah

Τούρτα καρότο κανέλα (σαν βαμβάκι) Συνταγή με φωτογραφία