Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Beyti στο σπίτι;
Ζυμώνουμε τα υλικά του κεφτέ και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 1-2 ώρες αν είναι δυνατόν. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος πορτοκαλιού από τα ξεκούραστα κεφτεδάκια, τα περνάτε σε ένα σκουπιδάκι, τα απλώνετε με τα χέρια σας και τους δίνετε σχήμα κεμπάπ. Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί, βάζουμε μεταξύ τους ντομάτες και πράσινες πιπεριές κομμένες στα 2 για σερβίρισμα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς στο πρόγραμμα γκριλ.
Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα? Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και το τηγανίζουμε. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι και το βράζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει.
Τυλίγουμε τα ψημένα κεφτεδάκια σε λάβας, τα κόβουμε σε πλάτος 2-3 δάχτυλα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρουμε με πλιγούρι πιλάφι στη μέση, με μπεϊτιλέρ, γιαούρτι, κρεμμύδι, πιπεριά φούρνου και ντομάτα. Τέλος περιχύνουμε με 1 κουτάλα τα έτοιμα δίστιχα σάλτσας. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Το δοκίμασα πρώτη φορά, ήταν υπέροχη γεύση, άρεσε στη γυναίκα και στα παιδιά μου.
Home Style Συνταγή Beyti με φωτογραφία
