Εύκολα κεφτεδάκια με Kibbeh (με βίντεο)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας και περιμένουμε να κρυώσει.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε με μαργαρίνη για να μην σκάσει η ζύμη.
3. Προσθέτουμε τον κιμά μας στα ψητά κρεμμύδια, και αφού τα τσιγαρίσουμε, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα καρύδια, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι τσίλι και μαύρο πιπέρι.
4. Για τη ζύμη, παίρνουμε στο μπολ μας τον ψιλό πλιγούρι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το νερό μας υπό την προϋπόθεση ότι είναι χλιαρό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
5. Αφού ξεκουραστεί προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει πολτός.
6. Ας κρατήσουμε πολύ τη διαδικασία του ζυμώματος για να πάρει σχήμα η ζύμη.
7. Όταν η ζύμη φτάσει στη σύσταση που θέλουμε, παίρνουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού και χαράζουμε τη ζύμη με τον αντίχειρά μας, την πλάθουμε, βουτάμε τα δάχτυλά μας σε αλατόνερο για να μην σκάσει η ζύμη ????.
8. Αφού πλάσουμε, ξεκουράζουμε λίγο και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι. Αν θέλουμε να το βάλουμε στην κατάψυξη, περιμένουμε πέντε λεπτά και το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε παγωμένη μορφή, μην περιμένουμε να λιώσει. Απολαύστε ☺️ Θα χαιρόμουν αν εγγραφείτε στο κανάλι μου στο Youtube ????
   Για το αναλυτικό βίντεο της συνταγής μου????????

Εύκολη συνταγή για κεφτεδάκια με φωτογραφία